ALIMENTOS QUE COMBATEN LOS RESFRIADOS

17 Feb ALIMENTOS QUE COMBATEN LOS RESFRIADOS

Éste año parece que tarde, pero finalmente llegó el esperado frío típico de estos meses de invierno, y aunque en estos días nos ha dado una tregua, las temperaturas amenazan con volver a bajar.
Estos cambios también nos avecinan resfriados, gripe y catarros sobre todo en las poblaciones de riesgo cómo niños y abuelos. Como en muchas ocasiones, adaptar nuestra alimentación es básico para minimizar el riesgo de caer enfermo a causa de las bajas temperaturas.
Sin perder la base de una alimentación variada y equilibrada hay que tener especial atención a tres recomendaciones:
Toma líquidos calientes
Durante los meses de calor nuestra sensación de sed es mas pronunciada y eso hace que bebamos más a menudo. Sin embargo, con el frío, perdemos agua corporal sin rastro de sudor y no acostumbramos a beber tanto. La necesidad hídrica no varia mucho y además tenemos nos cuesta más mantener el calor corporal; así que es muy importante tomar a menudo bebidas, o caldos calientes, que nos aporten agua y calor al cuerpo. Como tes, infusiones, sopas o cremas de verduras.
Come las vitaminas A y C:
• Estas dos vitaminas son antioxidantes vitales para reforzar nuestro sistema inmune y evitar caer enfermo.
• La naturaleza es sabia, y precisamente todos los frutos que nos brinda tienen un gran aporte en este sentido.
• La familia de las coles (brocoli, col, col-i-flor, coles de Bruselas), los cítricos (naranjas, mandarinas y limones), las uvas y los higos típicos del invierno son muy ricos en vitamina C.
• Acelgas, espinacas, nabos, endivias y puerros típicos del invierno son muy ricos en vitamina A. Además, la zanahoria contiene betacarotenos, que es un compuesto que en el intestino humano se convierte en dos vitaminas A
Usa cebolla y ajo:
Estas dos hortalizas aliáceas son de los alimentos con más propiedades medicinales y de gran interés, a destacar propiedades antisépticas y mucolíticas que nos ayudaran en invierno. Esta noche puedes cenar crema de zanahoria calentita con sofrito de cebolla y ajo en polvo.
Así que abrígate, como digo siempre, usa el sentido común y toma nota de los tres consejos.
¡Salud!

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